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Vous avez probablement vu venir, mais il m’a fallu plus d’une décennie pour réaliser qu’un roux ne doit pas être fait avec du beurre, à peu près n’importe quelle graisse fera l’affaire.Ce que maman faisait, il y a toutes ces années, faisait un roux. http://www.tambourbattant.ch Pourquoi cela ne m’est jamais venu à l’esprit, je ne le saurai jamais, je suis sûr que nous avons tous vu nos parents faire des choses dans la cuisine qui, à l’époque, semblait être une sorte de vaudou. tambourbattant Pour moi, jeter de la farine, puis du lait dans de la graisse de poulet était une sorte de magie pour impressionner Dumbledore, étant donné ce qui était produit.Alors revenons à moi et mon bac à poulet. https://en.wikipedia.org/wiki/Tadalafil Puisque la casserole était antiadhésive, il s’agissait d’un couple de coups avec une spatule pour sortir tous les friandises du fond de la casserole dans un petit ramequin. Sachant que la formule de base pour le roux est le poids égal de la farine et de la graisse, j’ai pesé un ramequin vide, je l’ai taré et j’ai pesé l’un avec le jus de poule. cialis prix J’ai eu une précieuse 3 onces de graisse et chunkies à travailler avec.

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J’ai mis les égouttures dans une petite casserole et ai tourné la chaleur à moyen bas. En remuant constamment, j’ai ajouté la farine, une cuillerée à thé à la fois, jusqu’à ce que tout soit ajouté et que le mélange ait pris la texture d’une pâte légèrement liquide.http://www.tambourbattant.ch En chauffant, le mélange s’est tendu jusqu’à devenir très rigide, avec une couleur beige et riche, arôme de poulet.Maintenant venait le rôle qui me rendait nerveux. Je n’avais aucune idée de la quantité de lait à ajouter. Je savais que trop causerait des dommages irréparables, alors j’ai décidé d’être prudent et de commencer avec une tasse.tambourbattant En changeant la cuillère en bois pour mon fidèle fouet, j’ai lentement arrosé le lait, en fouettant constamment. J’ai augmenté la chaleur juste au-dessus de moyenne et continué à fouetter. Très vite, le mélange a commencé à bouillonner et à s’épaissir. Il semblait un peu trop épais, alors j’ai ajouté une autre demi-tasse de lait.cialis en ligne Après quatre minutes sur la chaleur, le roux avait fait sa magie et j’avais un pot plein de sauce à la crème qui aurait rendu maman fière, j’aimerais réfléchir.

La seule opération vraiment critique ici est de faire le roux. Augmentez la température trop élevée ou arrêtez de remuer pendant une minute et vous pouvez vous retrouver avec de la farine brûlée, et il n’y a aucun moyen de résoudre ce problème.Maintenez la chaleur pas plus haut que moyen et n’arrêtez pas de remuer, même si Elvis apparaît et vous demande de lui donner un beignet. Il est également important d’être prudent avec le lait.Vous pouvez toujours en ajouter, mais une fois que vous en avez ajouté trop, vous avez des problèmes. http://www.tambourbattant.ch Veuillez garder à l’esprit que votre sauce n’atteindra pas sa pleine épaisseur jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude , presque bouillante.Mais le nouveau rapport montre qu’une femelle baleine grise de l’Ouest (Eschrichtius robustus) nommée Vavara (l’équivalent russe du nom de Barbara), a volé le record.tambourbattant Les chercheurs ont placé des marques de surveillance par satellite sur sept baleines grises occidentales vivant au large de l’île de Sakhaline en Russie, où les mammifères se nourrissent chaque année. cialis generique  Vavara était la seule baleine dont l’étiquette est restée intacte pendant tout le voyage, a déclaré Bruce Mate, chercheur principal de l’étude. le directeur du Marine Mammal Institute de l’Oregon State University. [Quête de survie: Photos de migrations animales incroyables]

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